Zafferano
Ticinus

Ricette, idee e suggerimenti su come usare lo zafferano in pistilli.

Benvenuti nel nostro mondo, dove la passione per lo zafferano è al centro di tutto ciò che facciamo! Sotto la guida di Stefano, abbiamo intrapreso un’avventura emozionante nel cuore del Parco Lombardo della Valle del Ticino, dedicandoci con amore alla coltivazione di questa straordinaria spezia.

In famiglia, ci impegniamo a mantenere viva questa tradizione, lavorando insieme per offrirvi uno zafferano capace di arricchire ogni piatto e rendere speciale ogni vostra esperienza culinaria. Siamo entusiasti di condividere con voi la nostra storia e di accompagnarvi in questo viaggio nel meraviglioso mondo dello zafferano, dove ogni pizzico racconta di passione, dedizione e amore per la terra.

Ogni fase della nostra produzione è eseguita a mano, perché crediamo fermamente che un prodotto di alta qualità nasca da un lavoro attento e consapevole. Dalla piantagione dei bulbi alla raccolta dei pistilli, ogni gesto è curato con dedizione e passione.
Utilizziamo solo tecniche ecologiche, senza l’uso di pesticidi e diserbanti, per garantire che il nostro zafferano sia puro e autentico. La nostra filosofia si basa sul rispetto della natura e sulla sostenibilità, affinché ogni raccolto rifletta l’armonia tra tradizione e innovazione.