Zafferano in pistilli  ~ Confezione da 1 g

Scopri il sapore autentico dello zafferano in pistilli che con le sue proprietà benefiche è una delle spezie più pregiate al mondo. Conosciuto per il suo caratteristico colore dorato e il suo aroma inconfondibile, lo zafferano è ricco di antiossidanti, vitamine e minerali. La qualità dei pistilli è fondamentale per ottenere il massimo delle proprietà organolettiche, rendendolo un ingrediente essenziale per chi cerca un’esperienza culinaria di alto livello.

Ideale per: preparazioni raffinate come risotti, paste, salse e dolci. Perfetto anche per infusioni e tisane.

Modalità di utilizzo: metti in una tazza poca acqua molto calda (mai bollente) gli stimmi. Puoi usare invece che acqua anche brodo o latte. Copri e lascia in infusione almeno 60 minuti (se si ha la possibilità di lasciarlo in infusione 6-8 ore il risultato sarà ottimale), vedrai l’acqua colorarsi di giallo intenso. Versa tutto nella tua ricetta, se possibile a fine cottura per non far cuocere lo zafferano. Se non usi subito il tuo infuso puoi conservarlo fino a 48 ore in frigorifero.

Dosi: le dosi necessarie dipendono ovviamente dalla ricetta, per un buon risotto noi consigliamo almeno 5-6 stimmi per porzione.

Peso: 1 grammo.